學生從親手製作食物和針黹,成為一位思考的「生活家」。學生從親手製作食物和衣服,感受食材和各種物料的同時,從而思考背後的環境、社會議題,更有意識地選擇好的生活。
會是甚麼模樣?2021年起,生活書院和香港兆基創意書院合作,設計和推動初中三年的「生活研習科」,以價值教育為主調,在每星期三節的食物研習課、針黹研習課,學習在生活上照顧自己,同時建立個人及社會良善、平等和可持續發展的價值觀,掌握能夠在生活中實踐美好信念和行動的能力。
中一至中三學生
生活研習科
三年
從親手種植開始,接觸泥土、堆肥、學習二十四節氣、不時不食;認識食物添加劑、營養、飲食文化、加工保存等課題;深入探討現代食物生產方式對全球暖化的影響,並以全植物性食材創作菜式,學習關懷自己、他人和世界,打開可持續生活的想像。
從認識布料來源和特性開始,了解一件衣服是怎樣來的,背後有甚麼成本,又如何塑造了我們的品味。學習不同針步、手縫技巧、紙樣裁剪、尺寸量度等,從傳統文化中獲取靈感,創作編織、圍裙、衣服等作品,思考個人風格、手工藝的價值,開創更多選擇。