剛剛好的味道，在於岸本太太教我們要專注照顧好眼前的食材，不要只顧看其他事，專心一意地照顧食物！這才是真正跟食物連接起來、亦是跟自己的心連結的寶貴時刻。這樣的做菜方式可以令你更能感受到自己當下的情緒、不但並自己靜下來嘅可以了解更多自己。

這個靜靜的料理是食養料理重要概念、烹飪者需要全神貫注食物溝通、將愛傳遞在食物之內、才能製造出真正有養分的食物出來。這樣的烹飪方式所做出來的食物、不單有愛而且非常美味、亦非常健康。

Menu：
・青吳汁
・若竹煮
・若草とろろ汁
・春野菜の梅かげ
・萩豆腐
・夏南瓜紅豆煮

櫻花盛開的季節、一邊賞櫻花、一邊吟詩作對、亦在櫻花樹下吃櫻花便當。

日語的賞花（花見／はなみ）一般指的是賞櫻。每年三至四月樱花盛開期間，日本家庭都會去到櫻花樹下賞花、吃櫻花便當。日本各地櫻花開放的時間不一，受氣候影響，每年日本的網站都會詳列各地的·開花情況，有些還有照片顯示開花程度，方便公眾觀賞。

彼岸和菓子、以紅豆及糯米製成的。櫻花和菓子、春季的和菓子代表我是櫻餠、而關西、關東亦是有差異文化、連櫻餠也有差別囗味。

Menu：
・櫻花壽司
・稻荷飯糰
・彼岸和菓子
・櫻花和菓子
・蓮根球
・日式薯餅
・野菜炒め
・櫻花茶
・櫻花淺漬

報名｜https://goo.gl/GZUxAp

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費登奎斯 (Feldenkrais Method) 的身體敎育理念建基於聆聽、觀察、感知、從內而外的自身經驗中了解身心的聯繫,學習身心整合的教育。不管你是活躍好動，整天對著電腦工作，又或是想解除酸痛、放鬆緊張沈重的心情，培養活動靈活、協調自如的身
手，費登奎斯 (Feldenkrais Method) Awareness Through Movement (ATM®) 《動中感知》 是按導師指導下的一系列柔和運動組合，讓你提高對自我的覺察，喚醒對身體的感知，從而了解自己的習慣與局限，也體會到身體的潛能，如費登奎斯所說，‘……讓不可能的,變成可能，讓可能的變得容易，讓容易的變得優雅。’

智能氣功初班

報名｜ https://goo.gl/AyX2Aa

於生活中奔命，疲勞已佔據了晝夜。
由吃到睡，四處尋覓放鬆之道，解藥卻在燈火闌柵處。
到底有幾多寶藏保存在傳統之中，待我們去發挖、認識？
氣功或許是其一吧！鬆靜自然的鍛煉方式，主動運用意識，開發潛能，完美身心，祛病強身，領向健康，快樂的人生。

智能氣功是著名氣功學者龐明老師創立的健身氣功，在1997年入選”中華體育健身方法”，並名列當年入選全國21種功法之首。智能功的第一步功，捧氣貫頂法和三心並站樁，及第二步功，形神樁，被納入全國高等中醫藥教育教材中，與太極拳、八段錦、易筋經、五禽戲，六字訣同被推荐為養生保健效果較好的功法。
本課程主要教授智能功第一步功法，捧氣貫頂法和三心並站樁，動靜兼備，練外氣內收，內氣外放，暢通周身氣機，從而達到祛病強身，開發人體潛能的效果。

日期｜2019.3.2 – 5.25（逢星期六）
時間｜10-12am

師資簡介
朱秉楷老師，練功十二年，多次前往國內向知名氣功老師學習，從2014 年開始授課，有豐富的氣功教學經驗。

禪繞．靜心體驗課

報名｜https://goo.gl/2UJxqT

【活動資料】
日期｜2月24日（日）
時間｜1430-1730
地點｜生活書院 （大埔錦山178號）
收費｜$380（費用已包括參加者的工具套裝，上課及練習材料）
*2月12日或以前報名及繳費可享早鳥優惠$330

【活動簡介】
外邊的聲音那麼多、那麼清楚，但，你聽到自己內心的聲音嗎？

禪繞（Zentangle）畫，是一種跨越宗教的心靈活動，過程中沒有對錯、比較、批評，只需放鬆，一次一筆，專注於當下。

繪畫的過程中，我們靜下來，靜聽內心的説話，留意身體的感覺。每一筆，回到呼吸，回到當下，就在此時此刻，好好與自己對話，覺察身心狀態。

參加者無需任何繪畫經驗。

【導師簡介】
．Carrie Yue，美國認證禪繞老師(Certified Zentangle Teacher, CZT 22)

{有關禪繞}
．2015年首次接觸禪繞，一試便愛上。2016年4月遠赴美國跟隨創辦人學習，成為認證禪繞老師，希望將禪繞帶到不同領域，旨在能夠與更多人分享，一同體會繪畫過程中的喜樂。

{有關靜心}
．2012年因工作壓力及情緒困擾，偶然機會下第一次接觸禪修、正念，生活開始有變化，多年來透過禪修認識自己，愛自己；2017年到愛爾蘭參加靜觀減壓課程（MBSR）及日本參加十日內觀課程，學習不同的靜心方法。

．Carrie將禪繞與靜心結合，將靜心元素融入禪繞課中，旨在向大眾推廣沒有宗教元素的靜心方法。

查詢：2638 0053 / info@everydaylife.org.hk
主辦：生活書院

如想認識醬料的運用、利用醬料製作菜式方法，
有時間就抽空過嚟聽一聽啦。
對你的日常料理很有幫助，打好基礎，
做什麼菜式也沒有難度。

為什麼在學習日本菜之前需要認識傳統釀造醤料呢？
日本菜的靈魂在於新鮮當做的野菜配合傳統釀製的醬料。
如果你懂得用你的味覺，怎樣運用醬料，
在日本菜上，你已經成功了三分之一啊！
就像我們學英文之前，必須要學懂ABCDE一樣，
基本功不可少，否則的話你只是個麻木跟隨菜譜的機器。
一年會舉辦醬料運用的課程只有三次，勿失良機啦！

採用非基因改造黃豆，自己豆腐自己造，
工序並非想像中繁複，
只要用心就能享受到濃郁可口的自家製豆腐⋯⋯
了解豆腐製造的過程後，就能輕易分辨出市場上的豆腐，
哪些豆腐可以放入肚子裏。亦利用自家製豆腐，
製作日本京都有名的豆腐料理及鍋物。

報名｜https://goo.gl/EXKzDm

課程內容

【Level 1 】旨為學員體驗正念喜悅生活。透過各種正念修習(瑜伽、呼吸、靜坐、步行、進食、深度放鬆)，培育定靜，探索內在需要、渴望與價值，覺察內在各種身心狀態、慣性應對模式及語言暴力，學習非暴力溝通，與別人同理聆聽。

此外，【Level 2】〖個人成長課程〗整合了正念、非暴力溝通與正念瑜伽的精髓，希望培育學員放鬆、定靜與覺知的能力，幫助學員打破慣性反應，轉化限制性的思想信念，能從情緒、判斷中解脫，釋放痛苦能量，化解衝突，成為自己的主人。主題內容包括：愛的滋潤、照顧及轉化痛苦、真誠對話與化解衝突、正知正見、正念喜悅生活營建。

【Level 2】〖基礎導師培育課程〗更希望透過教學經驗分享、小組試教及專題匯報，培育學員學習帶領修習/活動的技巧，有效地在家庭、工作場景或所屬團體分享正念喜悅生活的智慧。學員更可於課程完結後參與 生活書院 與 正念喜悅生活 提供之活動實習。

上課形式：理論講解、體驗式學習、現場個案示範、小組練習、討論分享、實習(基礎導師培育課程)

課程內容、安排及收費
詳細資料請參閱：https://goo.gl/V63dfC

對象｜任何希望獲得身心成長、療癒與滋養，並願意將正念、非暴力溝通、正念瑜伽帶進課室、教會團體、工作場景或家庭之人士。
名額｜〖個人成長課程〗15名；〖基礎導師培育課程〗21名
地點｜大埔錦山178號 生活書院 (前佛教大光中學)
證書｜可申領相關時數之課程證書
查詢｜2638 0053；info@everydaylife.org.hk
主辦｜生活書院

導師簡介

資深正念導師、國際非暴力溝通中心非暴力溝通認證培訓師候選人、梅村正念 學院正念導師培訓畢業生及「正念喜悅父母」創辦人，致力推廣正念喜悅生活。自 2000 年起修習 正念，於 2002 年起將正念引入任教的中學中。2011 年開始教授老師將正念融入教學。創立「聯校 學生心靈大使培育」計劃，培育學生在學校推廣正念。著有《水裡浪花》、《Miss Bell Bell 正念生活課》、《幸福學校的酵母：學生心靈大使》及《梅村「Wake Up」女孩》等，碩士論文《Mindful Parenting：如何幫助父母與子女相處？》。現於《佛門網》撰寫兩個專欄：【正念父母】及【非暴力╳正念溝通】。

大節過後為身體排毒、清一清腸胃，
食養料理提供一週清腸胃菜譜，
可以回家跟着做，亦可以成為帶飯的菜。
不用節食、用美味可口的方法為身體排毒。

個人及公眾開放時間：逢星期四及星期日
感恩研習室 ﹣2:15pm – 3:15pm
田中研習室 ﹣2:30pm – 3:30pm
食物研習室 ﹣ 3:45pm – 4:45pm

費用：$30/每人/每研習室

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研習室簡介：

【感恩研習室】是香港首個以感恩為主題的體驗式學習展館，透過日常生活實例的觀察和思考，扭轉習慣性的角度，換上更廣闊的視野，培養我們發現美的眼睛，看見生活的美好。

【田中研習室】從食物的源頭開始追蹤，發掘泥土內的生命力，聆聽有機農夫與其他物種相處的故事，明白節氣的運作和我們生活的緊密關係，瞭解可持續發展，就是謙卑地與大自然合作。

【食物研習室】引領我們從種養、製、買賣到煮食，與食物一起經驗它的旅程。仔細地檢視加工「食物」的內涵，偵查每天吃進肚子的是不是食物？一起學習「如何食」，讓「食」這回事，不只是一個消耗的動作。

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地點 | 生活書院 -大埔錦山178號（前佛教大光中學）
主辦 | 生活書院
查詢 | 2638 0053 ／info@everydaylife.org.hk

食物研習室、田中研習室計劃贊助 | 陳廷驊基金會

生活書院於2014年由一群教育工作者創辦，致力探索生命、文化及環境教育的開拓，透過創作、體驗式的活動及研習，提供具智慧和視野的生活選擇。

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