為拓闊對生命和環境的學習， 生活書院於大埔舊校舍構建了三個互動體驗學習展館：【感恩研習室】、【食物研習室】、【田中研習室】，分別以感恩、食物和耕種為主題，透過趣味創新的設計，切入正規教育忽視了，但日常生活必須重視的議題。
透過日常生活實例的觀察和思考，扭轉習慣性的角度，培養我們發現美的眼睛，看見生活的美好。
從食物的源頭開始追蹤，發掘泥土內的生命力，認識節氣的運作與瞭解可持續發展。
從種養、製、買賣到煮食，與食物一起經驗它的旅程。一起學習「如何食」，讓「食」這回事，不只是一個消耗的動作。
