詳細資料

日本有一種菜式叫作「常備菜」，工作坊當天我會以食養料理的概念、每組一起製作6-12個菜式及介紹如何變化20款菜式、選擇當茬野菜、保存方法、如何洗洗切切。 - 食養料理導師 何穎怡（岸本太太）曾任中央廚房連鎖店餐廳市場部、航空餐飲業食品廠業務部、現於社企幫忙有機食品項目、同時擔任社區中心日本料理食育課導師8年多。近年到日本進修成為日本食養料理導師，在香港分享食養課、提倡清心調和飲食、醫食同源、從飲食靜思生命、深信「無論我們講得多麼完美、有意思，但如果食物不能帶給你歡樂，你感到不好吃 或 食物沒有興趣令你吃下去，一切也是枉然！」。 https://wingkishimoto.blog/