良食共和國 - 學校食農及環境友善工作坊
20場中小學生工作坊,走入農田、認識時令作物和有機耕種;中學生親手烹煮本地有機素食食材、討論食物與全球暖化及碳足跡的議題,又參觀食物研習室和田中研習室,學習食物真味和添加物的分別、體驗正念飲食。
心靈餵飼 - 體驗兩日營
從體驗心靈、文學書寫、文化視野、環境關懷的角度,認識食物與現代生活的關係,回歸最基本的學習。兩日營的導師邀請到農夫朱耀光、馮汝竹、馮家樂、藝術家鄧國騫、李俊妮、雄仔叔叔,以不同的觀察和創作形式,反思人和大自然的關係。
良食市集
一棵菜,一碗飯,咀嚼出溫情、汗水與陽光。一場相聚,一席教育,以「煮」與「食」作為連結個人和社群的基本。從存在的需要,切入教育的必然,透過學習「良食」,讓我們負起生而為人的公民責任。市集包括一系列食農講座,邀請到來自日本、台灣及香港關注食物議題的講師來分享;亦包含由中小學生籌備的「良食實驗攤檔」,以及「良食自煮」素食比賽。
良食廚房
一個廚房,六個煮食體驗。從烹調中,了解食物來源,與大地重新連上關係;聆聽導師與食物之間的故事,重拾久違的人情味;身體力行了解香港本土的在地食材,按時令氣候飲食養身。
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